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《朱記餡餅粥店》店家資訊

時間：週一~週日11:00~14:00；17:00~22:00

地址：台北市萬華區桂林路1號4樓

電話：02-23113855

消費日期:2014/7/5 中午

平均消費:團購卷NT480

(拍攝照片轉至朱記官網)

上週偷懶沒寫食記，

今天閒閒沒事來補寫這篇朱記，

6月份時在團購網花了480元(原價640元)買了這間餐廳的團購卷，

480元可以4個人吃，

所以就相約了浩正哥全家來嚐嚐，

團購卷內容有紅燒半筋半肉牛肉麵X1、蝦仁炒飯X1、鮮肉餛飩湯X1、燙青菜X1、鮮肉蒸餃X1，

 紅燒半筋半肉牛肉麵(原價NT200)

麵條是採用拉麵，

口感Q彈有勁，

很像老婆的家傳陝西拉麵條，

牛筋口感滑順牛肉軟嫩滑口，

紅燒湯頭有點鹹到想喝水。

鮮肉蒸餃(原價NT120)

面皮厚而有咬勁，

吃的時候會像湯包一樣有些許湯汁，

內餡也很扎實，

不過個人還是愛杭州的小籠湯包的皮薄到吹彈可破的感覺。

蝦仁炒飯(原價NT160)

米飽滿Q彈，

蝦仁Q彈滑口，

這道還蠻中規中矩的，但是價格似乎有點偏高了。

鮮肉餛飩湯(原價NT90)

有點像溫州大餛飩，

不過絞肉似乎沒溫州餛飩來了細膩，

餛飩清湯也有點偏鹹。

後來看了菜單想嚐嚐他們家的餅類產品，

所以我又加點了牛肉餡餅(我點的)、牛肉捲餅(我點的)、花素蒸餃(嬸點的)、鮮肉餛飩炒手(我點的)、韭菜餡餅(老婆點的)。

牛肉餡餅(NT45X1)

餡餅皮薄且Q彈肉質也很飽滿，

餡餅內含有熱湯汁，

吃時要多吹幾下免得燙到我這貓舌頭，

牛肉餡餅整體來說還可以。

韭菜餡餅(NT45X1)

韭菜採用細嫩的山韭菜，

咀嚼起來會有韭菜的香氣跟韭菜本身菜汁流出，

不過製作內餡時鹽似乎多加了點讓整體吃起來有點偏鹹。

牛肉捲餅(NT120X1)

餅皮有點像北京烤鴨採用的荷葉餅皮，

餅內有大蔥跟切的細薄的牛肉切片還有一根小黃瓜，

內餡還塗抹了朱記自己調製的醬汁，

醬汁有點偏鹹，

整體吃起來雖然沒有高雄楊寶寶的扎實飽足感，

但是卻有小小一口的精美感。

鮮肉餛飩炒手(NT110)

在小南門吃了四川面王的麻辣炒手後，

讓我回味無窮的想吃看看朱記的炒手，

吃過後讓我後悔點了這道跟餛飩湯口感一樣的餛飩。

花素蒸餃(NT120)

面皮跟鮮肉的一樣，

素餡跟一般素食所包的差不多，

吃完後肚子只有撐啊~~

食後感想:

朱記整體菜色吃起來有點偏鹹,

面皮有別於杭州小籠湯包或是鼎泰豐的吹彈可破的薄,

而是有點像東北的麵皮Q彈扎實感,

價格方面如果不使用團購卷是有點偏高了~~

後記:

飽餐一頓後,

我跟老婆與浩正哥相約來去騎Ubike,

這次的路線還是跟上次一樣圓山-大佳河濱,

只不過我們打算再騎到五分埔去~~

大佳的夜景還蠻漂亮的,

騎車回程時還遇到郭雪芙正在拍戲耶(劇名:喜歡一個人)~~

騎完一天也就這樣過去了,

下次想來去吃很久沒吃的響食天堂,哈哈!!